БОДРЫЙ ДЕНЬ
1 этаж
Бодрый день – это сеть кофеен, где мы готовят кофе с собой и предлагают свежую выпечку.
Основатели "Бодрый день" о кофейне: мы любим наше дело и горды тем, что ежедневно наш кофе выбирают тысячи людей по всей стране. В домашней сети в Новосибирске у нас 12 кофеен. По России и СНГ открыли уже более 180 кофеен по франчайзингу за последние 4 года.
В 2017 году наша франшиза попала в список Forbes как одна из самых выгодных франшиз в России.
Когда 4 года назад мы решили открыть свою первую кофейню, мы не думали о том, что эта идея превратится в федеральную сеть с более чем 150 филиалами от Москвы до Хабаровска.
Мы много лет работали барменами, и бизнес тоже хотели в этой сфере. Формат мини-кофеен тогда ещё только-только маленькими аккуратными шажочками приходил в Россию, и мы решили его немного ускорить. Люди часто брали кофе с собой в больших стационарных кофейнях - так почему не открыть маленькую, сэкономив на персонале и кухне, но при этом с отличным кофейным оборудованием и одним, но профессиональным бариста?
Идея родилась весной 2012-го, мы начали поиски места, параллельно разрабатывали название и заказали брендбук. Тогда же поняли, что экономить на этом ни в коем случае не нужно, и заказали ещё один брендбук у другого дизайнера) Мы не хотели использовать в названии слово "кофе", не хотели делать его английским. В итоге придумали "Бодрый день".
